Apagão: Quanto tempo dura a comida no congelador e no frigorífico?

Quanto tempo dura a comida no congelador se não houver eletricidade? Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um congelador cheio manterá uma temperatura segura durante aproximadamente 48 horas, e 24 horas se estiver meio cheio. O mesmo organismo garante que a comida pode voltar a congelar-se de forma segura se contiver cristais de gelo ou estiver nos 4ºC de temperatura, ainda que se deva verificar a qualidade dos alimentos.

No frigorífico, os produtos frescos podem conservar-se entre quatro e seis horas, mas há que evitar abrir as portas para manter a temperatura interna o máximo de tempo possível. Se a duração do apagão for superior a quatro horas é mais seguro deitar fora alimentos, como carne de vaca, de aves, peixe ou ovos que estiverem no frigorífico.

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