No mês em que se assam as primeiras castanhas, e em que se celebra o São Martinho, o chef João Moreira, do restaurante Erva (Lisboa), partilha uma receita com a SÁBADO.
Nuno Bandeira de Lima e Miguel Rocha Vieira estão nos bastidores do restaurante e vão ao encontro dos produtores para conhecerem a matéria-prima.
Praticava exercício durante horas e fumava para diminuir o apetite. A imperatriz da Áustria foi a primeira celebridade mundial pela sua beleza - "uma versão da princesa Diana do século XIX", diz Paulo Rezzutti, um dos autores do livro Sissi - A História Não Contada
Demasiadas vezes preterida pelo turismo nacional, a ilha cresce a olhos vistos como destino de natureza, história e gastronomia, impondo-se como potência vínica de pleno direito.
O meu lema é “come e deixa comer” e não massacro os outros por causa do que comem. Já a mim não massacram, mas às vezes moem um bocado. E pelos vistos alguém não comer carne também dá muita vontade de rir.
Se conhecesse, dificilmente lhe escaparia um restaurante como este, na aldeia de Alcaide, município do Fundão - um portento gastronómico no equilíbrio entre técnica, criatividade e cozinha regional.
O Dona Isilda é o segundo restaurante de uma família que há 30 anos fez de uma antiga adega um dos primeiros buffets de cozinha portuguesa do País. Pelas suas mesas passam banqueiros, músicos e ilustres da zona como Berardo e Herman José.
Nunca fica off nem a dormir, chega sempre ao teatro horas antes para “entrar em transe” e se tivesse um filho ator garante que o espancava. Aos 58 anos e quase 40 de carreira, vai estrear-se agora no cinema, em Santo António, o Casamenteiro de Lisboa, que chega às salas no próximo dia 10.
Não faltam mordomias no novo turismo para quatro patas. A começar pela refeição: há pratos de lombo de novilho, bacalhau e até banana split com gelado. De Viseu ao Algarve, a oferta aumenta e os veterinários veem a tendência com bons olhos.
O compositor Alfredo Keil foi o terceiro habitante da vila, no final do século XIX. A sua casa mantém-se intacta, assim como a capela de onde ainda hoje parte a Nossa Senhora da Praia. Diz-se à boca cheia que a Portuguesa, a música de onde saiu a canção nacional, nasceu com vista para estas águas agitadas.
O jantar dos correspondentes aconteceu esta sexta-feira depois do último ter sido interrompido por um tiroteio. Receção ao discurso de Trump foi amena.
Este ano, voltámos a desafiar chefs a partilhar receitas veranis. Esta é a receita partilhada por Lívia Orofino, chef residente do restaurante Canalha, em Lisboa.
Focada nas famílias, a nova ala Sand expande e desenvolve o conceito do Sublime, com ênfase no convívio, na tranquilidade e na boa comida. Deixamos-lhe ainda quatro sugestões de restaurantes.
Há países que se descobrem a pé e países que se descobrem à mesa. Espanha é dos dois, mas é sobretudo o segundo. Cada prato conta uma história de terra, de mar ou de fronteira, e seguir esse fio é uma das formas mais autênticas de conhecer o país a sério.
Do concerto de Baco Exu do Blues no Festival Jardins do Marquês à nova carta da Quinta do Quetzal, este fim de semana é feito para ver, ouvir e provar.
