Sábado – Pense por si

Há cerca de 40 lugares no Yokocho
Sofia Parissi

Yokocho Ramen: os caldos de Tóquio em Lisboa

No novo restaurante de ramen de Lisboa, um chef premiado aposta em caldos preparados durante várias horas, massas de fábrico próprio, ingredientes japoneses e entradas para (quase) todos os gostos.

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Rita Silva recorre aos livros sempre que as perguntas do filho se tornam mais difíceis
Mónica Baltazar

Era uma vez uma conversa difícil

Até os psicólogos aprovam: os assuntos pesados ficam mais leves com mensagens simples e ilustrações apelativas. E as histórias para os mais pequenos também resultam com adultos.

A sangria, uma parte frequentemente esquecida do legado gastronómico nacional
Pedro Henrique Miranda

O regresso da sangria, o cocktail ibérico de verão

Num mundo que se encaminha para bebidas mais leves e menos alcoólicas, o parente pobre do vinho promete ressurgir: eis a era da sangria, uma receita ibérica que combina com verão.

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