Depois de ler cinco livros sobre a relação entre a alimentação e a saúde e de ter entrevistado vários especialistas, a jornalista Susana Lúcio ficou surpreendida com o grau de evidência científica que existe sobre a influência que o que comemos exerce sobre a saúde e o pouco que deste conhecimento parece ser aplicado pelas famílias – incluindo a sua. Tentou então fazer algumas alterações: variar nos tipos de saladas, incluir, para além da sopa, uma porção de legumes e reduzir o consumo de carne vermelha. E mesmo que seja complicado levar a família a mudar os hábitos alimentares – a criança de 5 anos não gosta de experimentar frutos novos e o companheiro torceu o nariz à refeição semanal sem proteína animal – percebeu que essas mudanças são importantes, ainda para mais nos tempos que vivemos. Fique por isso com um guia completo dos alimentos que o podem ajudar a enfrentar o inverno que aí vem.

Enfrentar o inverno

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