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Brasa de Sassoeiros: um restaurante sem floreados

As carnes maturadas em arcas dry-ager e o marisco sempre fresco e vivo no aquário são as imagens de marca dos três restaurantes, dois em Algés e um em Carcavelos

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Edição de 19 a 25 de agosto
Brasa de Sassoeiros: um restaurante sem floreados
Ângela Marques 20 de maio de 2025 às 07:00
D. R.

Paredes meias com Lisboa, há um restaurante que nos lembra que as histórias e as narrativas atrás das cartas são como as flores comestíveis em cima da melhor matéria-prima - na maioria das vezes, são bonitas mas não sabem a grande coisa. A Brasa de Sassoeiros não é apenas um restaurante - aliás, há pelo menos três (duas em Algés e uma em Carcavelos) - e também não é simplesmente uma marca - se fosse, contudo, seria uma marca de qualidade.

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