Aberto desde 2013, em Lisboa, O Talho foi o primeiro projeto do chef Kiko Martins. Para comemorar a década vai dar, ao longo do ano, workshops e jantares a quatro mãos com chefs convidados.
Foi depois de uma volta ao mundo que fez com a mulher, há 14 anos, que o chef Kiko Martins começou a idealizar o seu primeiro projeto em Lisboa: O Talho. Além da Butcher Shop, com cortes e carnes maturadas, charcutaria, prontos a cozinhar ou já cozinhados para experimentar em casa, o restaurante tem também uma carta com vários pratos de assinatura e um menu de degustação.
