Os vinhos de mínima intervenção dão-se a conhecer às cegas
Mensalmente, o produtor Ricardo Moreira conduz provas cegas no Maus Hábitos, no Porto, para descomplicar o mundo à volta dos vinhos de mínima intervenção. A próxima é já no dia 9 de fevereiro.
Leia a revista
Em versão ePaper
Ler agora
Edição de 5 a 11 de agosto
As mais lidas GPS
1
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
2
29 de janeiro de 2015 às 17:20Vanda Marques
3
25 de julho de 2016 às 12:00Catarina Homem Marques
4
01 de dezembro de 2020 às 14:30Catarina Moura
5
05 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
Antes de tudo, é importante fazer um breve esclarecimento: os vinhos comumente chamados de "vinhos naturais" na verdade não existem. Tem de haver sempre uma mínima intervenção do produtor, seja na vinha, para controlar o crescimento selvagem da planta, ou na adega, no processo de fermentação.
