No Blind, a refeição é um espetáculo
O restaurante do boutique-hotel Torel Palace do Porto tem a mão de Vítor Matos, chef que usa de todos os truques de magia para nos despertar os sentidos e criar refeições encenadas.
Leia a revista
Em versão ePaper
Ler agora
Edição de 19 a 25 de agosto
As mais lidas GPS
1
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
2
29 de janeiro de 2015 às 17:20Vanda Marques
3
25 de julho de 2016 às 12:00Catarina Homem Marques
4
01 de dezembro de 2020 às 14:30Catarina Moura
5
05 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
Há chefs que primam pelo minimalismo, outros pela exuberância. Vítor Matos enquadra-se indiscutivelmente na segunda categoria e, com o Blind, não se inibe de mostrar isso mesmo. “Faço o que quero” diz, acenando com o livre trânsito que o Torel Palace do Porto lhe deu para este projeto. Não é com arrogância que o afirma, mas com o brio de alguém seguro do seu estilo que, diga-se de passagem, casa na perfeição com o conceito do Blind.
