É no Cais do Sodré, onde fervilham espaços dedicados à diversão e à cozinha inovadora, que encontra o discreto (por fora, não na carta) Amaru - Peruvian Street Lab.
Na zona que em tempos foi a rainha do comércio industrial de Lisboa, entre lojas de venda de motores elétricos, tubagens e materiais de construção, estão hoje novos espaços direcionados para a gastronomia e o lazer. Há muito que a transformação está em marcha. A poucos metros da rua cor-de-rosa, quatro amigos, todos portugueses, resolveram apresentar um conceito gastronómico que se diferenciasse de tudo o resto: o Amaru - Peruvian Street Lab.
