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Ciência & Saúde

Qual é a dieta que tem menor impacto nas alterações climáticas?

Leonor Riso
Leonor Riso 17 de setembro de 2019 às 09:23

Alguns países teriam que aumentar as suas emissões de gases de estufa e consumo de água para assegurar boa nutrição, mas os países mais ricos deveriam tomar medidas contrárias.

Um estudo descobriu que as dietas em que a carne, peixe e laticínios são consumidos só uma vez por dia deixam uma pegada mais pequena nas mudanças climáticas e fontes de água do que uma dieta vegetariana que inclua leite e ovos (ovolactovegetariana). A conclusão aplica-se a 95% dos 140 países analisados.  

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