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Ciência & Saúde

Parece leite, mas não é. Conheça o boom das bebidas vegetais

Juliana Nogueira Santos 09 de março de 2019 às 20:00

Já se consomem mais de 20 milhões de litros de bebidas vegetais por ano e o consumo de laticínios está em queda em Portugal. As novas dietas e as intolerâncias alimentares são as principais culpadas.

Diana Gouveia nunca bebeu leite de vaca regularmente. Devido à intolerância à lactose da sua irmã mais velha, em casa sempre se optou por bebidas vegetais. As suas favoritas são as bebidas de soja e as de amêndoa -- que, por coincidência, são também as que a maioria dos portugueses prefere. 

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