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Ciência & Saúde

As batatas podem causar cancro?

Nuno Paixão Louro 24 de janeiro de 2017 às 08:08

A agência britânica para a alimentação está convencida que sim, se forem cozinhadas a altas temperaturas. Por isso emitiu um alerta aos consumidores para que conheçam os riscos

Cozinhar tem mais o que se lhe diga do que juntar sabor aos alimentos, há que saber confeccioná-los de modo a evitar consequências graves para a saúde. Ontem, 23 de Janeiro, a DECO chamou a atenção para a importância de cozinhar bem a carne picada para eliminar bactérias, ao mesmo tempo que a autoridade britânica para a segurança alimentar lançava um alerta sobre os riscos associados a aplicar altas temperaturas a alimentos com amido.

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Tópicos Inglaterra DECO UK Food Standarts Agency FSA saúde batatas tostadas amido acrilamida npl
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