Percorremos muitos quilómetros para escolher para si 100 petiscos imperdíveis – e encontrámos muitas histórias e personagens  genuínas. Por exemplo, Zeca Pinhota, o dono da Taberna da Maré, em Portimão. Ia começar a almoçar quando lá chegámos e foi a almoçar que ouvimos as suas histórias, às vezes emocionado  quando falava de fotografias que tem na parede do restaurante. Numa aparecem os pais na fábrica de conservas São José, onde trabalhavam, noutra vê­-se a apanha do caranguejo, e numa maior está ele, com 8 anos (tem 66), de laço ao pescoço, na anual ida ao fotógrafo. É Zeca quem compra tudo o que serve no seu restaurante e vai diariamente ao mercado de Portimão. Põe   brio em tudo o que faz. Em tudo: até ajeitou as amêijoas para a fotografia.

Bastidores: Muitas histórias

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