Sábado – Pense por si

Crítica de restaurantes

Café Colonial, um restaurante que "é uma lufada de ar fresco"

Célia Pedroso 17 de dezembro de 2017 às 10:00

A carta do restaurante do Príncipe Real "pretende mostrar o caldeirão cultural e gastronómico do mundo lusófono". A crítica Célia Pedroso foi conhecê-lo e saiu rendida a tudo (há coisas "de ir às lágrimas"), menos ao camarão-tigre com arroz de coentros e alho

Com uma história tão ligada a outros continentes e ao comércio de especiarias, poucos chefs em Lisboa têm explorado as relações culinárias do passado no presente - uma história absorvida porchefscomo Nuno Mendes em Londres, mas que por cá tem passado ao lado.

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