Nos últimos anos, o pão de fermentação lenta conquistou vários adeptos e até já há restaurantes a abrir padarias. A nova pizzaria Jezzus, em Lisboa, é um dos exemplos, mas também há opções no Porto.
Pizzaria, padaria ou pastelaria? Para dar resposta a esta questão, vale a pena recuar dois anos, até ao início da história. Foi em 2023 que nasceu a primeira Jezzus, no bairro dos Anjos, em Lisboa. A decoração em tons de cor de rosa choque foi motivo suficiente para despertar a curiosidade, mas a ementa, dedicada exclusivamente às pizzas e com combinações inusitadas – há pizza de Bulhão Pato (€16) e pizza de chimichurri (€15) – também desempenhou um papel importante no sucesso da pizzaria.
