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No Mojjo, em Lisboa, a cozinha é de fusão

Saído do Masterchef, Mauro Airosa trabalhou com Avillez, Sá Pessoa e Pena Bastos e abriu o Mojjo Lisboa. Um ano volvido, a carta renova-se mas a viagem gastronómica permanece longa.

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Milene Matos Silva 13 de novembro de 2024 às 22:48
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À entrada do hotel Jam, na Avenida 24 de julho, em Santos, o restaurante Mojjo celebra um ano de vida, comandado pelo chef Mauro Airosa, finalista do programa de televisão Masterchef. Nascido em Angola, Mauro Airosa veio para Portugal com 5 anos. Hoje tem 40 e há muito que se dedica ao negócio da restauração.

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Tópicos Mojjo Restaurante Mauro Airosa José Avillez Pedro Pena Bastos Henrique Sá Pessoa Fusão Ásia América Latina Mundo
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