Saído do Masterchef, Mauro Airosa trabalhou com Avillez, Sá Pessoa e Pena Bastos e abriu o Mojjo Lisboa. Um ano volvido, a carta renova-se mas a viagem gastronómica permanece longa.
À entrada do hotel Jam, na Avenida 24 de julho, em Santos, o restaurante Mojjo celebra um ano de vida, comandado pelo chef Mauro Airosa, finalista do programa de televisão Masterchef. Nascido em Angola, Mauro Airosa veio para Portugal com 5 anos. Hoje tem 40 e há muito que se dedica ao negócio da restauração.
