A Giraldo é uma marca espanhola que, em menos de 30 anos, cresceu de um pequeno negócio familiar para um grupo empresarial de dimensão considerável. Afirmando hoje que o seu produto é o "bacalhau dos mestres", a Giraldo nasceu em Vitoria Gasteiz durante os anos 70 e foi erigida por uma família de pescadores cujo nome é o mesmo que vê no rótulo dos produtos desta marca. A mesma família que a gere até hoje.
