Entre esta sexta-feira, 13 de março, e domingo, 15, há música ao vivo para ouvir em Lisboa e Porto, uma taberna moderna a descobrir no Baixo Alentejo e um restaurante para conhecer em Belém.
Três jantares | Três locais | Três chefs
A chef Angélica Salvador lidera a cozinha do restaurante In Diferente, na Foz do Porto. A estrela foi entregue esta terça-feira, durante a cerimónia do Guia Michelin Portugal.
O restaurante Fifty Seconds, do chef Rui Silvestre, alcançou as duas estrelas Michelin e foi um dos destaques da noite.
Ex-funcionários relatam um ambiente de medo e humilhação no Noma, numa das cozinhas mais prestigiadas do mundo. O chef René Redzepi já reagiu.
O fim de semana traz a estreia de um concerto em streaming, um evento dedicado ao leitão e espumante da Bairrada em Lisboa, uma proposta familiar em Almada e teatro e concertos por todo o País.
A poucos dias da apresentação do "Guia Michelin Portugal", marcada para 10 de março, falámos com quatro chefs sobre o peso das estrelas na restauração contemporânea.
Exposição imersiva, sessões de cinema, conversas, degustações, concertos e festa inspirada no Oceano Atlântico. Até dia 1 de março, com entrada livre
A plataforma chegou a Portugal e troca os rankings tradicionais por recomendações diretas de chefs, criando um mapa gastronómico construído a partir de experiências de quem lidera as cozinhas.
O ciclo Jantares Desassossegados chega ao fim esta quinta-feira, 19 de fevereiro. Fábio Pereira, chef do hotel, recebe Diogo Caetano no último jantar. É o último convidado de uma edição com futuro.
Um País que adora a bifana, o prego e a francesinha foi invadido por novas sandes, menos tradicionais e feitas por chefs. O pastrami é um dos culpados. Eis nove sítios à prova.
Centro, Alentejo e Extremadura revelam ações comuns que consolidam o território como destino turístico ibérico integrado.
Doutorado em Ciências Gastronómicas, Óscar Gomes Cabral considera que a gastronomia regional portuguesa foi uma construção política do Estado Novo. E diz que precisamos de "gastrodiplomacia" a sério.
Protagonistas do setor explicam quais os fatores de pressão sobre os restaurantes, em especial os tradicionais, e pedem respostas claras e uníssonas do Governo.
Iremos regressar às tascas e tabernas, tentaremos escapar à IA nas redes sociais, vamos vestir rendas e decorar a casa em tons de branco.
