Três jantares | Três locais | Três chefs
Os chefs Henrique Sá Pessoa e Jesús Camacho juntam Portugal e Tenerife numa ementa que cruza tradição, inovação e produtos locais, com a gastronomia a servir de ponte para a cultura canária.
Gonçalo Castel-Branco, produtor, esteve a trabalhar na noite eleitoral de Carlos Moedas em Lisboa. Acabou de receber um ajuste direto da câmara para um evento que cobra bilhetes entre 150 e 300 euros.
17 de abril – Capítulo Restaurant & Bar | Convent Square Hotel - Vignette Collection
O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.
O restaurante japonês assinalou uma década de existência, com uma carta renovada pelos chefs Anna Lins, Natalie Castro e Nuno Gonçalves. Nos próximos meses, as celebrações vão continuar.
As operações do gastrobar vão ser transferidas temporariamente para o restaurante Bistro 100 Maneiras, em Lisboa.
Nasce o TEA & WINE SIX-HANDS DINNER EXPERIENCE
No Alentejo, é pela comida que vamos: da Quinzena Gastronómica do Borrego ao Congresso das Açordas, há muito por onde escolher em Sousel e Portel.
10 anos depois, o Nómada mantém a consistência: ótimos carpaccios, sashimi e rolos variados. Será esta a prova de que há coisas que resistem ao tempo?
Entre esta sexta-feira, 13 de março, e domingo, 15, há música ao vivo para ouvir em Lisboa e Porto, uma taberna moderna a descobrir no Baixo Alentejo e um restaurante para conhecer em Belém.
Três jantares | Três locais | Três chefs
A chef Angélica Salvador lidera a cozinha do restaurante In Diferente, na Foz do Porto. A estrela foi entregue esta terça-feira, durante a cerimónia do Guia Michelin Portugal.
O restaurante Fifty Seconds, do chef Rui Silvestre, alcançou as duas estrelas Michelin e foi um dos destaques da noite.
Ex-funcionários relatam um ambiente de medo e humilhação no Noma, numa das cozinhas mais prestigiadas do mundo. O chef René Redzepi já reagiu.
