O mais célebre taberneiro da Rua das Flores, em Lisboa, levou até ao Largo de Camões uma versão extra-refinada da sua cozinha, servida em menu degustação de 10 momentos. Nesta Taberna Fina não se escolhe, confia-se. Em André Magalhães, claro está
Até há meia dúzia de anos, falar-se de uma hipotética Taberna Fina seria motivo suficiente para ver franzir as sobrancelhas de quem ouvisse. Taberna? Fina? De todos os adjectivos passíveis de aplicar a uma taberna, fina talvez fosse o mais improvável. Contraditório, até, se pensarmos nas tradicionais tabernas lisboetas, nascidas pelas mãos dos carvoeiros - muitos deles galegos - para entreter o estômago e matar a sede da clientela.
