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Bola de Berlim. A história da favorita nas praias

Andreia Antunes com Leonor Riso
Andreia Antunes com Leonor Riso 22 de agosto de 2023 às 20:00

Bolo de origem alemã está associado a celebrações judaicas. Introduziu-se facilmente na doçaria portuguesa devido ao gosto dos portugueses por doces fritos, aponta investigadora.

Pelas praias portuguesas, não faltam vendedores de bolas de Berlim. Mas o que fez deste bolo o rei das férias e como chegou a Portugal? O bolo redondo de massa de farinha que é frito e polvilhado de açúcar já está enraizado na doçaria portuguesa.

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Tópicos Bola de Berlim Alemanha Portugal judeus Olga Cavaleiro praia fritos
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