Pode dormir na casa que guarda os botões de punho que o Rei D. Carlos usava quando foi assassinado, almoçar num palácio que pertenceu ao 2º duque de Palmela – com um dos seus descendentes –, ou ter pensão completa assinada pelo chef José Avillez.
Em criança desenhava carros. Agora, a criação de garrafas e caixas de whiskey valem centenas, milhares ou até mesmo milhões de euros e dezenas de prémios.
"José Avillez oferece uma visão da cozinha portuguesa contemporânea, em que cada prato conta uma história, seja sobre o país, as origens do restaurante ou o próprio chef", define a lista.
Restaurante dinamarquês contava com a assinatura do chef René Redzepi e tinha três estrelas Michelin. Uma refeição custava, no mínimo, 500 euros.
No MISC by Tartar-ia, em Lisboa, é rei e senhor o tártaro – de bife, de atum, de salmão, de “tudo o que for possível”.
"Precisamos de ajuda! Somos 240 mil pessoas na restauração em Portugal. Isenção de TSU até final de 2020. IVA a 6% até final de 2021", diz o apelo que vários 'chefs' lançaram hoje.
Cozinheiros de todo o mundo partilharam as suas experiências sobre o impacto da crise na restauração, um dos setores mais atingidos com as medidas de contingência para travar o novo coronavírus.
O restaurante Belcanto, com duas estrelas Michelin, está agora em 42º lugar na lista da The World’s 50 Best Restaurants.
O Presidente da República e o primeiro-ministro felicitaram o chef pelo prémio internacional 'Grand prix de l'Art de la Cuisine'.
A lista dos melhores sítios para comer é baseada nas escolhas dos viajantes.
O chef luso-americano George Mendes juntou-se ao pasteleiro Dominique Ansel para oferecer um bolo que só estará disponível em Nova Iorque, até domingo
O melhor restaurante do mundo é o Eleven Madison Park. O Belcanto do chef José Avillez está entre os 100 melhores espaços gastronómicos do mundo
O espanhol Andoni Luis Aduriz é o chef do Mugaritz desde que abriu, há 18 anos. Entretanto ganhou duas estrelas Michelin e alcançou o que mais nenhum outro conseguiu: mantém-se há 10 anos na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Falámos com ele sobre "cebolas", progresso e Portugal
Os cafés mais exclusivos do Nepal e da Tanzânia vão servir-se à mesa dos melhores restaurantes do mundo - e apenas aí
O novo espaço de José Avillez vai abrir na Rua Nova do Trindade, em Lisboa, e integra diferentes conceitos de restauração
O advogado José Miguel Júdice misturou os ingredientes para um restaurante perfeito: um chef, um arquitecto, um banqueiro, um enólogo e seis empresários. O limite agora são as estrelas... do Guia Michelin
