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Melhores Restaurantes Do Mundo

Ângela Marques

OMS recomenda Ozempic

Marlene Vieira foi a primeira chef mulher a receber uma estrela Michelin em 30 anos

Mariana Taborda com Ângela Marques

Restaurante Marlene entre os 1000 melhores restaurantes do mundo

O restaurante de fine dining da chefe Marlene Vieira foi destacado pelo guia gastronómico La Liste como um dos melhores restaurantes do mundo com uma pontuação de 75.7 de 100

José Avillez, 46 anos, na Casa Nossa, uma herdade à beira do Alqueva que comprou com a mulher

Ana Taborda

José Avillez: “Tive vários burnouts, cheguei a perder 10 quilos em três semanas”

O primeiro português a ter duas estrelas Michelin cresceu em Cascais, marcado pela morte súbita do pai quando tinha 7 anos. Quis ser arquiteto, mas acabou a conquistar prémios de cozinha - o primeiro no Tavares, onde até toalhas pagou.

Ana Taborda

Quando ricos e famosos alugam as suas quintas e palacetes

Pode dormir na casa que guarda os botões de punho que o Rei D. Carlos usava quando foi assassinado, almoçar num palácio que pertenceu ao 2º duque de Palmela – com um dos seus descendentes –, ou ter pensão completa assinada pelo chef José Avillez.

Luana Augusto

O designer português por trás do whiskey mais luxuoso do mundo

Em criança desenhava carros. Agora, a criação de garrafas e caixas de whiskey valem centenas, milhares ou até mesmo milhões de euros e dezenas de prémios.

Lusa

Belcanto sobe para 25.º melhor restaurante do mundo em lista liderada pelo peruano Central

"José Avillez oferece uma visão da cozinha portuguesa contemporânea, em que cada prato conta uma história, seja sobre o país, as origens do restaurante ou o próprio chef", define a lista.

Lusa

Noma: um dos melhores restaurantes do mundo vai fechar em 2024

Restaurante dinamarquês contava com a assinatura do chef René Redzepi e tinha três estrelas Michelin. Uma refeição custava, no mínimo, 500 euros.

Markus Almeida

MISC by Tartar-ia: pratos frios para dias quentes

No MISC by Tartar-ia, em Lisboa, é rei e senhor o tártaro – de bife, de atum, de salmão, de “tudo o que for possível”.

Covid-19: 'Chefs' pedem isenção da TSU este ano e IVA a 6% até final de 2021

"Precisamos de ajuda! Somos 240 mil pessoas na restauração em Portugal. Isenção de TSU até final de 2020. IVA a 6% até final de 2021", diz o apelo que vários 'chefs' lançaram hoje.

Covid-19: Entre o fim de um sonho e uma chamada de atenção para os chefs

Cozinheiros de todo o mundo partilharam as suas experiências sobre o impacto da crise na restauração, um dos setores mais atingidos com as medidas de contingência para travar o novo coronavírus.

Catarina Moura

José Avillez tem o 42º melhor restaurante do mundo

O restaurante Belcanto, com duas estrelas Michelin, está agora em 42º lugar na lista da The World’s 50 Best Restaurants.

Marcelo e Costa felicitam Avillez por prémio de "melhor cozinheiro do mundo"

O Presidente da República e o primeiro-ministro felicitaram o chef pelo prémio internacional 'Grand prix de l'Art de la Cuisine'.

Alexandra Pedro

Restaurante português entre os 25 melhores do TripAdvisor

A lista dos melhores sítios para comer é baseada nas escolhas dos viajantes.

Inventor do cronut cria versão de pastel de nata

O chef luso-americano George Mendes juntou-se ao pasteleiro Dominique Ansel para oferecer um bolo que só estará disponível em Nova Iorque, até domingo

Diogo Barreto

Estes são os 50 melhores restaurantes do mundo

O melhor restaurante do mundo é o Eleven Madison Park. O Belcanto do chef José Avillez está entre os 100 melhores espaços gastronómicos do mundo

Diogo Lopes

Entrevista a Andoni, a alma do Mugaritz

O espanhol Andoni Luis Aduriz é o chef do Mugaritz desde que abriu, há 18 anos. Entretanto ganhou duas estrelas Michelin e alcançou o que mais nenhum outro conseguiu: mantém-se há 10 anos na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. Falámos com ele sobre "cebolas", progresso e Portugal

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