Sábado – Pense por si

A fuga da família real portuguesa para o Brasil em 1807
Ana Taborda

A inédita fuga da família real para o Brasil

Era um cenário nunca antes visto: em 1807, 15 mil pessoas embarcaram à pressa de Lisboa para fugir às tropas de Napoleão. Em carruagens que nunca saíram do cais deixaram as pratas das igrejas; no chão e dentro de caixas, à chuva, ficaram os 60 mil livros da valiosa Biblioteca Real. Durante três meses sobreviveram a tempestades e raparam o cabelo para combater ataques de piolhos. Numa escala de um mês em Salvador da Baía, D. João VI abriu os portos da antiga colónia a um mundo que não a conhecia - e que por isso mesmo chegou a enviar patins de gelo e aquecedores para vender nos trópicos.

Luísa Oliveira

Quase metade dos portugueses sente desconforto intestinal persistente, revela estudo

Prisão de ventre, diarreia, cólicas, inchaço ou gases são os sintomas mais comuns que derivam de problemas com a microbiota. No livro que esmiúça o método BioReset, desenvolvido por Alexandra Vasconcelos, com edição revista e aumentada, há conselhos práticos e receitas para tratar melhor do intestino - e não só

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Joana Teixeira
Lucília Galha

Como tirar o melhor partido dos alimentos

Ter atenção ao que põe no prato deixou de ser só uma moda - é uma necessidade. Razão: a comida perdeu nutrientes e estar disponível durante todo o ano não atesta a sua qualidade. Os congelados podem ser bons aliados e talvez deva voltar aos pratos de panela. Saiba o que escolher quando vai às compras.

Nem todo o kefir é kefir. E isso pode mudar tudo

Em conversa com o médico Pedro Brogueira, especialista em doenças infeciosas, explorámos o papel do kefir e da microbiota na saúde digestiva. Porquê? Porque é urgente clarificar o que é, afinal, o verdadeiro kefir.

A beringela e o tomate, por exemplo, não devem ser guardados no frigorífico, diz a especialista
Lucília Galha

Susete Estrela: "Não guarde arroz no frigorífico mais do que um dia"

É um dos hábitos mais comuns na cozinha mas não é inofensivo - pode provocar uma intoxicação depois de reaquecido. A engenheira alimentar explica que a alimentação saudável não é necessariamente segura e identifica os erros mais perigosos que estão completamente normalizados.

Compreender e eliminar as alergias

A razão pela qual algumas substâncias desencadeiam alergias e porque é que não o fazem em todas as pessoas não é ainda muito clara, mas a história de outras alergias na família (a chamada atopia) parece ser o principal fator predisponente. 

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