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Sábado – Pense por si

Manuel Pinto Coelho Médico

03 de fevereiro de 2024 às 10:00

Chegar novo a velho. Desvendando o papel da glicação das proteinas na longevidade

A presença de água impede o fenómeno de glicação, pelo que será melhor cozinhar a vapor ou cozer os alimentos. Quando optar por grelhar ou assar os alimentos, evite consumir as partes chamuscadas.

Não há outro sentido para a vida que não seja a tarefa de a mudar(George Bernard Shaw, 1856-1950)

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