João Figueirinhas: "Acho que a cozinha de fogo é a mais natural que temos"
À conversa com a SÁBADO, o chef João Figueirinhas falou sobre a primeira edição do URO - Gastro Fire Sessions, as memórias que tem do magusto e os pratos que combinam melhor com castanhas.
O hotel Torel Avantgarde, no Porto, vai celebrar o São Martinho a 9 e 10 de novembro com a primeira edição do URO - Gastro Fire Sessions. A cozinha fica a cargo do chef residente João Figueirinhas e de cinco convidados: os chefs portugueses Rodrigo Cardoso e Lídia Brás, o chef irlandês Harry Quinn e a dupla fundadora da marca de pastelaria vegan Caos Rodrigo Cláudio e Sara Soares.
