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"O Genovese", um dos pratos da casa, uma massa napolitana com molho aveludado de carne, espuma de parmesão e azeite de trufaHayley Kelsing
"O dos gelados?", perguntam-nos, invariavelmente, quando comentamos que vamos jantar ao Davvero. Sim, o mesmo dos gelados, mas este, na Rua Artilharia 1, em Lisboa, é restaurante de direito próprio, ambiente elegante e refinado e tratamento muito formal – ao nível de serem puxadas as cadeiras para nos sentarmos. Estamos evidentemente perante um espaço moderno, mas a alma do projeto está na busca por algo mais primordial.
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