Foi a primeira mulher a ser certificada pela principal associação japonesa de sushi: "Uma glória! E uma chapada de luva de película na cara das pessoas que diziam que não era possível", ri. No início de 2016, Anna Lins abriu oMiss Jappano Príncipe Real, em Lisboa, dedicado aosushi, que adora, mas também aosashimi, de que não gosta. Há pratos novos e respostas na ponta da língua dachefque já passou pelo Midori e pela Bica do Sapato.
