30 vinhos de verão: 5 para cada ocasião
É a ocasião – e a comida, já agora – que define o ideal para beber. Aí estão 30 harmonizações perfeitas para um verão inesquecível, cortesia do Douro, região dos Vinhos Verdes, Dão, Tejo, Setúbal e Alentejo.
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Edição de 11 a 17 de novembro
As mais lidas GPS
1
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
2
29 de janeiro de 2015 às 17:20Vanda Marques
3
25 de julho de 2016 às 12:00Catarina Homem Marques
4
01 de dezembro de 2020 às 14:30Catarina Moura
5
05 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
A amplitude térmica e a altitude são grandes amigas de produtores e enólogos na hora de fazer vinhos para consumo estival. Os melhores – porque mais frescos (com mais acidez, sem beliscar os aromas) – vêm, por isso, de sopés de serras e planaltos, onde a temperatura baixa de noite, mas o calor, essencial para a maturação das uvas, é garantido até à vindima.
