Restaurante português eleito o melhor do mundo

O restaurante Bistro 100 Maneiras, do chef Ljubomir Stanisic, situado em Lisboa, venceu o prémio Restaurant Awards de 2017, atribuído pela revista britânica Monocle. A publicação destaca as várias influências gastronómicas do restaurante (portugueses, jugoslavas, italianas e francesas). 

"A sensação informal" e a "excentricidade" são "o ingrediente crucial" para a revista britânica, que elegeu o Bistro 100 Maneiras como o melhor restaurante do ano. A hora de fecho (2h da manhã) também é aplaudida pelo júri do concurso anual. 

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No ranking, logo a seguir ao restaurante português segue-se o Cignale Enoteca, em Tóquio, o Okonomi, em Nova Iorque, e o The River Café, em Londres. 

Na página de Instagram do 100 Maneiras pode ver-se uma mensagem de agradecimento à Monocle, a toda a equipa e aos clientes. 

É oficial: o Bistro 100 Maneiras é o melhor restaurante do mundo 2017 nos Restaurant Awards da Monocle!! Obrigado, equipa, este prémio é vosso! Obrigado a todos os clientes, que fazem do Bistro o que ele é. E muito, muito obrigado, Monocle: não podíamos estar mais felizes! Just in: Bistro 100 Maneiras is the world winner of Monocle's Restaurant Awards 2017!! Thank you, team, this award is yours! Thank you to all our customers who help us build Bistro 100 Maneiras, everyday. And thank you so much, Monocle: we couldn't be happier! Now, time to celebrate! ???? https://monocle.com/restaurant-awards/2017/ : Fabrice Demoulin #100maneiras #bistro100maneiras #monocle #monoclerestaurantawards #lisboa #lisbon #portugal #chef #ljubomirstanisic

Uma publicação partilhada por 100 Maneiras (@100maneiras) a Jul 21, 2017 às 11:51 PDT

O chef Ljubomir Stanisic já reagiu à vitória nas redes sociais. "Obrigado do coração a toda a minha equipa, aos que estão connosco há anos e aos outros, que se tornaram parte desta família mais recentemente, aos que sempre acreditaram. Este prémio é vosso", escreveu na sua página oficial de Facebook. 

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