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Restaurantes

João Rodrigues tem a matéria na ponta dos dedos

Markus Almeida
Markus Almeida 20 de maio de 2020 às 08:00

À procura da sua identidade, um chef com estrela Michelin descobriu um país de produtores incríveis. O que aprendeu João Rodrigues tem servido no restaurante Feitoria - e partilhado na Internet

O Projecto Matéria é um site que reúne informações, contactos e histórias de vida de cerca de 50 pequenos produtores de norte a sul de Portugal, todos eles visitados por João Rodrigues e a sua minitrupe de escritores e fotógrafos que foram documentando os encontros para a posterioridade, ou seja: para agora.

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