Sábado – Pense por si

Vida

A carne mais cara do mundo custa três mil euros

Tânia Pereirinha 30 de abril de 2016 às 08:30

Funciona mais ou menos como nos vinhos - mas em vacas. Quanto mais envelhecida for a carne, melhor sabor tem. E mais cara é: 3 mil euros. Só não repousa em cascos de carvalho, hiberna

Se está a pensar em carne maturada, pode parar. Os bifes que Alexandre Polmard vende na pequena e exclusiva boucherie fundada pela família paterna em 1846, no 6.º arrondissement de Paris, em Saint-Germain-des-Prés, não foram cortados de vacas abatidas há 15 ou 20 dias - foram cortados de vacas abatidas há 15 ou 20 anos. Daí serem vintage.

Para continuar a ler
Já tem conta? Faça login

Assinatura Digital SÁBADO GRÁTIS
durante 2 anos, para jovens dos 15 aos 18 anos.

Saber Mais
Tópicos carne Alexandre Polmard Paris Blonde d'Aquitaine
Artigos Relacionados
Investigação
Opinião Ver mais
Carlos Torres
Carlos Torres

Aproveitar os feriados

Do Minho ao Algarve, 22 sugestões para gozar os fins-de-semana prolongados de dezembro. E ainda: médicos prescrevem atividades como dança ou jardinagem; de onde vem o dinheiro para as Presidenciais?

Menu shortcuts

A carne mais cara do mundo custa três mil euros