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Portugueses deitam fora um terço do pão

09 de dezembro de 2012 às 10:36

Sociedade

 Os portugueses desperdiçam um milhão de toneladas de alimentos por ano, ou seja, 98 quilos por habitante, o correspondente a 17% dos produtos que integram a cadeia alimentar. As perdas mais relevantes ocorrem nos cereais. Deitamos fora 38% dos cereais, ou seja, 17 quilos por habitante, com particular relevância para o trigo. Os consumidores são responsáveis por um terço (33%) do pão que vai para o lixo. As padarias, por dificuldade em estimar as vendas de pão do dia, representam 25% do desperdício.

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