Dos sabores premiados às experiências gastronómicas inspiradas no universo Michelin, passando por lendas da Serra da Gardunha e propostas para um fim de semana de evasão, o Centro de Portugal apresenta este outono um conjunto de iniciativas que convidam a descobrir a região de forma autêntica.

A gastronomia ocupa o lugar de destaque na agenda dos próximos meses. No dia 9 de novembro, Castelo Branco recebe os Prémios Sabores ao Centro 2026, uma iniciativa que distingue produtores, cozinheiros, empresários e projetos que contribuem para preservar, valorizar e reinventar o património gastronómico da região. A cerimónia pretende reconhecer o trabalho de quem faz da cozinha e dos produtos locais uma das principais bandeiras do território.

Também o projeto "A Caminho das Estrelas" continua a percorrer o Centro de Portugal através de oito experiências gastronómicas reunidas sob o conceito "O Centro à Mesa com…". Depois da passagem por Viseu, a próxima etapa decorre na Sertã, a 28 de novembro. A iniciativa promove uma viagem pelas oito sub-regiões do Centro, dando destaque a chefs, produtores e produtos locais, num percurso que culminará na Gala do Guia Michelin Portugal 2027.

Mas nem só de gastronomia se faz a descoberta da região. A campanha "Desaparecer 48H no Centro de Portugal" desafia os visitantes a fazer uma pausa na rotina e a partir à descoberta de alguns dos recantos mais genuínos do território. Os atores Ana Guiomar, João Manzarra e João Kopke aceitaram o desafio e embarcaram numa viagem que cruza paisagens, tradições, sabores e experiências locais, revelando diferentes formas de viver a região.

Para os apreciadores de histórias e mistérios, a Serra da Gardunha surge como um destino inevitável. Muito para além da sua associação aos fenómenos ufológicos, a serra é palco de um vasto património oral construído ao longo de gerações. Entre relatos de aparições, lobisomens, grutas encantadas e outras figuras lendárias, este território continua a alimentar a imaginação popular e a curiosidade dos visitantes.

Com a chegada do outono, o Centro de Portugal reforça também as sugestões para quem procura escapadinhas na natureza ou programas em família. As paisagens cobrem-se de tons dourados e avermelhados, os trilhos tornam-se mais convidativos e os produtos sazonais ganham protagonismo à mesa.

A estação é igualmente marcada por tradições profundamente enraizadas nas comunidades locais. Magustos, mercados temáticos, festas populares e experiências ligadas à castanha, ao vinho, ao pão ou aos cogumelos fazem parte de uma oferta que atravessa vários concelhos da região. Entre castanheiros, adegas, moinhos e fornos tradicionais, o outono revela um Centro de Portugal onde a identidade, a autenticidade e os sabores continuam a ser os principais motivos para regressar. Mais informações em www.turismodocentro.pt

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