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Seleção de sommelier: 5 vinhos recomendados por Augusto Brumatti

Tintos clássicos, brancos fortes, champagne e sidra fortificada: eis as sugestões e dicas do sommelier Augusto Brumatti

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Seleção de sommelier: 5 vinhos recomendados por Augusto Brumatti
Pedro Henrique Miranda 25 de novembro de 2025 às 22:59
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As escolhas de Augusto Brumatti variam entre tintos, brancos, champagnes e sidras fortificadas
As escolhas de Augusto Brumatti variam entre tintos, brancos, champagnes e sidras fortificadas Ricardo Pereira/Sábado

“São vinhos que nos aquecem o corpo e a alma”, diz-nos, em resposta à pergunta “o que são vinhos de inverno”, Augusto Brumatti, head sommelier (curador de vinhos) do hotel Vila Vita Parc - de que faz parte o restaurante Ocean, com duas estrelas Michelin - que passou, antes, pelos restaurantes Alma e 100 Maneiras.

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