Sabe o que é uma patanisca de nada?
O GPS foi conhecer a nova carta do restaurante Less by Miguel Castro e Silva, no Embaixada, em Lisboa
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Edição de 17 a 23 de março
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"Quando levo este prato à mesa prefiro nem dizer o que é, para que as pessoas não comecem logo a fazer caras", diz o chef Miguel Castro e Silva, numa descontracção habitual para quem, por força da moda da restauração, já deu muitos almoços de apresentação de novas cartas a jornalistas. O que o chef prefere não dizer aos clientes é que a patanisca de nada leva enguia fumada por cima. "As pessoas resistem se souberem, mas gostam muito se não souberem o que é."
