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Crítica: Entropia, um bom tasco de autor em Lisboa (★★★★)

Não é uma tasca, não é um restaurante tradicional, é gentrificação do bem: comida de autor, internacional, que é boa e não custa um rim em Lisboa.

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Crítica: Entropia, um bom tasco de autor em Lisboa (★★★★)
Gonçalo Correia 02 de maio de 2026 às 08:00
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O tártaro de vaca, ketchup fumado caseiro, limão (€13) é um dos destaques da carta
O tártaro de vaca, ketchup fumado caseiro, limão (€13) é um dos destaques da carta Gonçalo Correia

O primeiro sinal de alerta (falso alarme, calma) chega cedo: “O nosso conceito é a partilha”, ouvimos explicar, depois de dizermos que sim, é a nossa primeira vez no Entropia, restaurante que abriu na Bica, em Lisboa, há um ano.

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