Como se escolhe uma boa sardinha?
Em época de arraiais, a gastrónoma Fátima Moura explica tudo o que temos de saber sobre sardinhas
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Edição de 28 de outubro a 3 de novembro
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Fátima Moura é gastrónoma, tem uma predilecção por peixe - já publicou os livros Portugal,o Melhor Peixe do Mundo(com José Bento dos Santos) eCataplana Experience, ambos na Assírio & Alvim - e explica aqui o que temos de saber sobre sardinhas: antes de sermos apanhados desprevenidos pelo cheiro irresistível das grelhas na rua.
