Alijó: entre a paisagem, a arte, a gastronomia e o vinho
Fizemos uma surpreendente viagem que começou no planalto e terminou numa descida até ao rio Douro. Ainda passámos por Favaios, onde há mais do que só vinho.
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Estamos no Alto Douro Vinhateiro. O planalto ergue-se a cerca de 600 metros de altitude, os solos são de granito e a paisagem difere daquela que se vê nas margens do rio Douro. Por aqui há vinha por todo o lado, não existissem mais de 1.600 produtores. E começamos bem a viagem: mal chegamos à Adega Quanta Terra, somos recebidos com um brunch transmontano, com a alheira de Mirandela representada de várias formas, apenas grelhada, com cogumelos, em croquetes e confitada.
