A Nova Pastelaria: Sara Soares, a pioneira da alta pastelaria vegan

Com muita tentativa-erro, a pasteleira de 32 anos está a criar um primeiro curso português de alta pastelaria vegan — uma área em que "não há nada escrito"

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Edição de 23 a 29 de setembro
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A Nova Pastelaria: Sara Soares, a pioneira da alta pastelaria vegan
Catarina Moura 15 de abril de 2020
Sara Soares
Sara Soares João Cortesão

O melhor elogio que podem fazer a Sara é perguntar-lhe "quantos ovos tem isto?", para que ela possa responder orgulhosamente "nenhum".

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