Em 1991, ano em que o primeiro McDonald's abriu em Portugal, no Cascais Shopping, ter um restaurante da cadeia não era para qualquer um: só se aceitavam candidatos acima dos 45 anos, com disponibilidade total para o negócio e dinheiro vivo para investir. Tirando o pré-requisito etário, continua a ser assim: para entrarem, os empresários precisam de 35% de capitais próprios, auferidos por trabalho - "Se alguém ganhar o Euromilhões não pode ter um McDonald's, é preciso apresentar declarações de IRS, recibos de ordenado e extractos bancários. É uma garantia para a marca: se alguém conseguiu ser bem-sucedido noutra área, também deverá sê-lo nesta", explica Joaquim Jorge, quatro restaurantes no Algarve.

Os sete maiores restaurantes McDonald's do país

• +