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Daniel Estriga: o chef que em criança "não era um bom garfo"

Diogo Lopes 24 de dezembro de 2016 às 11:00
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Conheça o responsável pela cozinha do restaurante Conceito Food Store e veja que prato Natal reinventado preparou para o dia 25

"Dado o meu histórico, nem sei bem como vim parar à cozinha", diz Daniel Estriga,chefdo Conceito Food Store, em Cascais. Apesar de os pais terem uma pastelaria de fabrico próprio há 30 anos, Daniel "não era um bom garfo" quando era mais pequeno. Ajudava quando era preciso ("lembro-me de fazer pastéis de nata com uns 5 anos", conta), mas nada mais.

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