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A nova vida do Oficina do Duque

Markus Almeida
Markus Almeida 13 de abril de 2018 às 13:30

Provámos a nova carta da autoria de Rui Rebelo, o novo dono e chef deste restaurante no topo da Calçada do Duque, em Lisboa

Um dos restaurantes clássicos da Calçada do Duque, em Lisboa, mudou de dono, de rosto e de carta. Rui Rebelo comprou o Oficina do Duque - bem no topo da escadaria - há um ano e, sem vergonha de se assumir dono e senhor, atreveu-se, na maior das liberdades, a reproduzir a sua própria personalidade no espaço e nos pratos, o que significou imprimir o que chama de "dicotomia entre o ordinário e o extraordinário", representado no casamento entre pormenores decorativos em talha dourada, a contrastar com o cimento cru das paredes.

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