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Sábado – Pense por si

Chefs

À conversa com o chef Daniel Estriga

Ângela Marques 23 de fevereiro de 2017 às 12:30

O GPS falou com o chef do restaurante Conceito Food Store, em Cascais

Ele quer pôr Bicesse (Cascais) no mapa. Era já ali que aos cinco anos (hoje tem 28) fazia pastéis de nata com a mãe. Com 23, depois de ter passado pela Escola de Hotelaria do Estoril e de ter trabalhado com oschefsPaulo Morais e Bertílio Gomes, abriu o seu restaurante, Conceito Food Store, onde serve menus de degustação que mudam diariamente e umbrunchmensal com uma imensa lista de espera. Foi, na segunda edição doNatal à ChefdoGPS, um doschefsemergentes convidados.

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