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Seis chefs surpreenderam uma lenda da gastronomia nacional
No dia 1 de Junho houve uma festa de aniversário muito especial em Lisboa - Maria de Lourdes Modesto, figura histórica da gastronomia portuguesa, fazia 86 anos e seis chefs, alguns deles com estrelas Michelin, fizeram-lhe uma surpresa
Leonel Pereira, outro "algarvio", chegou pouco depois. "Sempre que me vê, a D. Maria de Lourdes fala-me de uma mousse de melancia que provou há anos, ainda estava no [restaurante] Panorama", conta, enquanto vai salteando uns chocos com tinta, a sua contribuição para o almoço. "Ela é um exemplo para os conservadores deste país, é alguém que entende realmente a cozinha e os sabores portugueses."
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