A pergunta era difícil: arroz de pato ou pato à Pequim? Yue Wang, 21 anos, desde os cinco a viver em Portugal, demorou um pouco a responder, revelando a honestidade de quem está indecisa. "Se for este pato à Pequim, então é pato à Pequim - até porque este vem com a sopa." A jovem que, com os pais e alguns amigos, abriu oQuanjude, o novo restaurante de comida chinesa de Sichuan no Parque das Nações, conversou com oGPSsobre a abertura do primeiro espaço desta conhecida cadeia na Europa - é o terceiro fora da China (também existe em Melbourne, Austrália, e Toronto, Canadá).