Gregory Bernard, empresário francês que foi produtor de cinema em Los Angeles (com destaque para Wrong, de 2012) e tem um negócio de telemóveis em Angola, hoje com 47 anos, teve um esgotamento há cinco. Foi então que resolveu mudar-se para Portugal: "Precisava de abrandar e decidi fazê-lo aqui", conta à SÁBADO, à mesa do restaurante que abriu na Caparica, batizado Dr. Bernard em homenagem ao pai, médico octogenário que não acredita em terapias não convencionais, ao contrário do filho, que aqui alia o conceito da comida saudável a um estilo de vida baseado no exercício físico e no contacto com a natureza: o seu espaço à beira-mar, na praia do CDS, é também um welness center com aulas de surf, pilates ou ioga e oficinas de culinária ou meditação.