Crítica de restaurantes: 3 Hyôshi
Escondido numa rua do Porto habituada a estudantes, este restaurante ocupa um prédio de três andares
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Edição de 16 a 22 de setembro
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11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
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Começo este texto pelo fim para deixar claro que o chef Edivaldo Silva merece um clube de fãs, daqueles com encontros regulares e número de sócio. Este sushiman, natural de São Paulo, já passou por vários restaurantes do Porto - Terra, Itamae, Kyodai - e em todos imprimiu uma marca própria no que à cozinha japonesa diz respeito. É impossível provar algo preparado por ele e não ficar satisfeito e o seu novo projecto, o 3 Hyôshi, não é excepção.
