Nos anos em que viveu na Austrália, Ana Leão percebeu que o tomate-verde podia ser usado na cozinha e dava umtwistfresco e ácido que contrastava bem com sabores doces, como o do melão. Chegada a Portugal, trouxe a novidade para as cozinhas por onde passou, até se ter fixado no Marmorista, no Porto, onde introduziu a Melondrama. A salada é ideal para levar para um churrasco de verão: é atrevida, fora do vulgar e não dá grande trabalho a preparar.
