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Entrevista
Vinho

José Bento dos Santos: "Se pudesse fazer Pinot Noir, arrancava a vinha já amanhã"

José Bento dos Santos: 'Se pudesse fazer Pinot Noir, arrancava a vinha já amanhã'
Markus Almeida 25 de março de 2021 às 20:00

Vinho

Em 1997, a Quinta do Monte d'Oiro produziu o seu primeiro vinho, e José Bento dos Santos, engenheiro de formação e gastrónomo por paixão, tornou-se um produtor de referência

Na tropa, rapidamente o capitão descobriu que era melhor entregar-lhe os ingredientes para ele preparar e comerem à parte. Nascido em 1947, autor de livros sobre gastronomia e vinhos (e de programas de televisão sobre estes temas), José Bento dos Santos comprou a Quinta do Monte d’Oiro nos anos 80, mas a primeira colheita só saiu em 1997. Desde então, os seus ambiciosos vinhos – agora também do seu filho Francisco – têm conquistado prémios e os elogios da crítica.

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Tópicos José Bento dos Santos José Avillez Pinot Noir Monte d’Oiro Syrah Quinta do Monte Robert Parker
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