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Ciência & Saúde

Dieta water friendly. Como podemos comer a poupar água?

Leonor Riso
Leonor Riso 16 de outubro de 2023 às 20:00

O Dia Mundial de Alimentação de 2023 é dedicado à água. Inês Pádua, nutricionista, dá como exemplo o azeite para ilustrar como a escassez hídrica já é um problema, e deixa várias dicas a seguir.

Esta segunda-feira, 16, assinala-se o Dia Mundial da Alimentação que, este ano, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) decidiu dedicar à água. Inês Pádua, nutricionista, deu à SÁBADO várias dicas para ter uma dieta mais water friendly (ou amiga da água) e conta que pacientes seus já sentiram dificuldades em obter alimentos devido à escassez de água pelo "preço acrescido que resulta desta situação". Dá como exemplo o azeite, que sofre uma crise de produção "muito devido às condições climáticas".

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