Exercitar a língua, lamber rochas, deixar de usar perfume e nunca mais comer pratos picantes ou uma sopa quente. Se quer pertencer à exclusiva comunidade cork dork (totós da cortiça), uma espécie de subcasta de sommeliers americanos, este é o seu plano prévio. Bianca Bosker desistiu do trabalho como editora de tecnologia no site Huffington Post para se transformar numa especialista em vinho. Queria saber tudo sobre enologia, distinguir as castas e perceber como se chegava a descrições tão bizarras como: [este vinho] "Sabe a vibrador de silicone."